Ngapak adalah sebutan atau istilah untuk bahasa sehari-hari yang digunakan oleh masyarakat Jawa Tengah di beberapa daerah seperti Banyumas ( Purwokerto ), Purbalingga, Cilacap,Banjarnegara, Kebumen, Pemalang, Brebes, Tegal dan sekitarnya. Awal munculnya istilah ngapak itu sendiri hanyalah sebuah kata-kata cibiran karena dari kebanyakan kata yang diucapkan memakai akhiran ( huruf ) A. Berbeda dengan bahasa yang digunakan oleh orang Jawa Timur dan sekitarnya yang sudah merubah dari A menjadi O. Contohnya, untuk kata APA, untuk orang Banyumas masih sama pengucapannya, yaitu APA. Berbeda dengan orang jawa timuran yang sudah merubah dari APA menjadi OPO. Dan dari bermacam banyak kata yang memakai huruf akhiran A, yang bagi masyarakat Banyumas dan sekitarnya masih tetap pakai huruf A, akan berbeda dengan masyarakat jawa timuran karena sudah memakai huruf O.